檢測信息（部分）
α-淀粉酶是一種催化淀粉水解為麥芽糖和葡萄糖的酶類，廣泛應用于食品、發酵、飼料和制藥等行業。
檢測α-淀粉酶可以評估酶活性、質量控制及應用效果，保障產品穩定性和安全性。
包括食品添加劑、釀造原料、生物發酵液、飼料添加劑、工業酶制劑等。
通常以單位/克（U/g）或單位/毫升（U/mL）表示其酶活性。
檢測項目（部分）
- 酶活性測定
- 熱穩定性測試
- pH穩定性測試
- 蛋白質含量測定
- 比活性分析
- 酶抑制率分析
- 底物特異性測試
- 反應速率測定
- 催化效率評估
- 反應產物分析
- 分子量測定
- 酶純度檢測
- 重金屬含量檢測
- 微生物限度檢查
- 生物相容性評估
- 儲存穩定性檢測
- 熱失活曲線繪制
- 等電點分析
- 酶動力學常數Km與Vmax測定
- 溶劑耐受性測試
- UV吸收光譜分析
- 紅外光譜特征測試
- 酸堿滴定穩定性
- 反復使用穩定性
- 共存物質干擾分析
- 酶源種屬鑒定
- 抗氧化能力測試
- 抑菌性能測試
- 稀釋穩定性分析
- 原料溯源檢測
檢測范圍（部分）
- 食品添加劑
- 啤酒原料
- 果酒發酵液
- 谷物粉末
- 釀造酶制劑
- 發酵培養基
- 飼料添加劑
- 酵母提取物
- 液體酶制劑
- 固體酶制劑
- 食品發酵中間品
- 中藥提取物
- 農業殘渣處理液
- 生物轉化產品
- 食品復配料
- 豆制品發酵液
- 保健食品原料
- 工業酶應用樣品
- 乳制品加工材料
- 烘焙原料
- 酒精發酵底物
- 果汁濃縮液
- 植物源酶樣本
- 高活性酶粉
- 面粉改良劑
- 酸奶釀造輔料
- 醬油釀造料
- 淀粉糖原料
- 復合酶制劑
- 蛋白水解液
檢測儀器（部分）
- 紫外分光光度計
- 酶標儀
- 高效液相色譜儀
- 原子吸收光譜儀
- 紅外光譜儀
- 氣相色譜儀
- 電泳儀
- 離心機
- 顯微光譜分析儀
- 質譜聯用儀
檢測方法（部分）
- 比色法測定酶活性
- 以淀粉為底物進行水解反應
- 通過還原糖生成速率評估反應效果
- 利用紫外吸光值評估酶催化能力
- 調控pH梯度觀察酶穩定區間
- 高溫熱處理檢測酶活失活點
- 稀釋實驗觀察酶動力學變化
- 與標準曲線對照計算活性單位
- 分光光度法繪制反應曲線
- 酶動力學參數非線性回歸法
檢測標準（部分）
《 QB 2526-2001 食品添加劑.真菌α-淀粉酶 》標準簡介
- 標準名稱：食品添加劑.真菌α-淀粉酶
- 標準號：QB 2526-2001
- 中國標準分類號：X41
- 發布日期：2001-11-15
- 國際標準分類號：67.220
- 實施日期：2002-05-01
- 技術歸口：全國食品發酵標準化中心
- 代替標準：
- 主管部門：
- 標準分類：食品技術QB 輕工
- 內容簡介：
本標準規定了食品添加劑真菌α-淀粉酶(Foodadditve-Fungusα-Amylase)的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以米曲霉(Aspergillusoryzae)發酵法生產，經提純制取而得的真菌α-淀粉酶，可供食品工業生產作加工助劑用。
《 T/CTES 1014-2019 紡織用酶 α-淀粉酶 》標準簡介
- 標準名稱：紡織用酶 α-淀粉酶
- 標準號：T/CTES 1014-2019
- 中國標準分類號：C261
- 發布日期：2019-01-09
- 國際標準分類號：71.080.01
- 實施日期：2019-02-08
- 團體名稱：中國紡織工程學會
- 標準分類：C 制造業化工技術
- 內容簡介：
本標準規定了紡織行業用液體α-淀粉酶制劑的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及儲存
本標準適用于紡織行業織物前處理退漿及成衣水洗的α-淀粉酶制劑產品
《 DB13/T 1095-2009 飼料用酶制劑中α-淀粉酶活力的測定 分光光度法 》標準簡介
- 標準名稱：飼料用酶制劑中α-淀粉酶活力的測定 分光光度法
- 標準號：DB13/T 1095-2009
- 中國標準分類號：B46
- 發布日期：2009-06-17
- 國際標準分類號：65.120
- 實施日期：2009-07-02
- 技術歸口：
- 代替標準：
- 主管部門：河北省質量技術監督局
- 標準分類：農業農、林、牧、漁業河北省飼料
- 內容簡介：
地方標準《飼料用酶制劑中α-淀粉酶活力的測定 分光光度法》，主管部門為河北省質量技術監督局。
《 YY/T 1194-2011 α-淀粉酶測定試劑（盒） （連續監測法） 》標準簡介
- 標準名稱：α-淀粉酶測定試劑（盒） （連續監測法）
- 標準號：YY/T 1194-2011
- 中國標準分類號：C44
- 發布日期：2011-12-31
- 國際標準分類號：11.100
- 實施日期：2013-06-01
- 技術歸口：全國醫用臨床檢驗實驗室和體外診斷系統標準化技術委員會
- 代替標準：
- 主管部門：國家食品藥品監督管理局
- 標準分類：醫藥衛生技術YY 醫藥
- 內容簡介：
行業標準《α-淀粉酶測定試劑（盒） （連續監測法）》由全國醫用臨床檢驗實驗室和體外診斷系統標準化技術委員會歸口上報，主管部門為國家食品藥品監督管理局。本標準規定了α-淀粉酶測定試劑（盒）的術語和定義、分類與命名、技術要求、試驗方法、標簽、使用說明書、包裝、運輸和貯存等要求。本標準適用于使用連續監測法對血清、血漿、尿液等體液中α-淀粉酶活性進行定量檢測的α-淀粉酶測定試劑（盒），包括手工試劑和在半自動、全自動生化分析儀上使用的試劑。
《 QB 2526-2001 食品添加劑 真菌α-淀粉酶 》標準簡介
- 標準名稱：食品添加劑 真菌α-淀粉酶
- 標準號：QB 2526-2001
- 中國標準分類號：X40
- 發布日期：2001-11-15
- 國際標準分類號：67.220
- 實施日期：2002-05-01
- 技術歸口：全國食品發酵標準化中心
- 代替標準：
- 主管部門：中國輕工業聯合會
- 標準分類：食品技術QB 輕工
- 內容簡介：
行業標準《食品添加劑 真菌α-淀粉酶》，主管部門為中國輕工業聯合會。本標準規定了食品添加劑真菌α-淀粉酶(Foodadditve-Fungusα-Amylase)的技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以米曲霉(Aspergillusoryzae)發酵法生產，經提純制取而得的真菌α-淀粉酶，可供食品工業生產作加工助劑用。
《 WS/T 349-2011 α-淀粉酶催化活性濃度測定參考方法 》標準簡介
- 標準名稱：α-淀粉酶催化活性濃度測定參考方法
- 標準號：WS/T 349-2011
- 中國標準分類號：C50
- 發布日期：2011-09-30
- 國際標準分類號：11.020
- 實施日期：2012-04-01
- 技術歸口：衛生部臨床檢驗標準委員會
- 代替標準：
- 主管部門：衛生部
- 標準分類：醫藥衛生技術醫學科學和保健裝置綜合WS 衛生
- 內容簡介：
行業標準《α-淀粉酶催化活性濃度測定參考方法》由衛生部臨床檢驗標準委員會歸口上報，主管部門為衛生部。本標準規定了在臨床醫學應用中，測定α-淀粉酶（AMY）催化活性濃度的參考方法。本標準主要適用于參考實驗室，作為α-淀粉酶催化活性濃度測定的溯源，也可作為與酶催化活性濃度檢驗有關的儀器和試劑生產企業的溯源，可供有關認可單位及質量管理部門應用。
《 QB/T 2306-1997 耐高溫α-淀粉酶制劑 》標準簡介
- 標準名稱：耐高溫α-淀粉酶制劑
- 標準號：QB/T 2306-1997
- 中國標準分類號：X60
- 發布日期：1997-06-20
- 國際標準分類號：07.100
- 實施日期：1998-04-01
- 技術歸口：全國食品發醉標準化中心技術
- 代替標準：
- 主管部門：中國輕工總會
- 標準分類：數學、自然科學QB 輕工
- 內容簡介：
行業標準《耐高溫α-淀粉酶制劑》，主管部門為中國輕工總會。本標準規定了耐高溫α-淀粉酶制劑的術語與定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于以地衣芽抱桿菌(或其他變異菌株)經深層發酵培養、提純制取的耐高溫a-淀粉酶制劑。
《 GB/T 5521-1989 谷物和谷物產品α-淀粉酶活性的測定 比色法 》標準簡介
- 標準名稱：谷物和谷物產品α-淀粉酶活性的測定 比色法
- 標準號：GB/T 5521-1989
- 中國標準分類號：B20
- 發布日期：1989-02-22
- 國際標準分類號：67.060
- 實施日期：1989-09-01
- 技術歸口：
- 代替標準：代替GB 5521-1985被GB/T 5521-2008代替
- 主管部門：國家糧食和物資儲備局
- 標準分類：食品技術谷物豆類及其制品
- 內容簡介：
本標準規定了用比色法測定谷物和谷物產品α-淀粉酶活性所用儀器、試劑、分析步驟和結果計算。 本標準適用于測定谷物和谷物產品α-淀粉酶活性，也可用于測定源于真菌或細菌的α-淀粉酶干粉的活性。
《 GB/T 9826-1988 小麥粉破損淀粉測定法 α-淀粉酶法 》標準簡介
- 標準名稱：小麥粉破損淀粉測定法 α-淀粉酶法
- 標準號：GB/T 9826-1988
- 中國標準分類號：X04
- 發布日期：1988-09-20
- 國際標準分類號：67.060
- 實施日期：1989-03-01
- 技術歸口：全國糧油標準化技術委員會
- 代替標準：被GB/T 9826-2008代替
- 主管部門：國家糧食和物資儲備局
- 標準分類：食品技術谷物豆類及其制品
- 內容簡介：
本標準規定了用α-淀粉酶測定小麥粉破損淀粉值的原理使用的試劑、儀器、分析的步驟以及結果計算。 本標準適用于小麥粉破損淀粉值的測定。
《 GB 8275-2009 食品添加劑 α-淀粉酶制劑 》標準簡介
- 標準名稱：食品添加劑 α-淀粉酶制劑
- 標準號：GB 8275-2009
- 中國標準分類號：X41
- 發布日期：2009-01-19
- 國際標準分類號：67.220.20
- 實施日期：2009-08-01
- 技術歸口：國家標準化管理委員會
- 代替標準：代替GB 8275-1987
- 主管部門：國家標準化管理委員會
- 標準分類：食品技術食品添加劑香料和調料、食品添加劑
- 內容簡介：
國家標準《食品添加劑 α-淀粉酶制劑》由469（國家標準化管理委員會）歸口，委托TC11（全國食品添加劑標準化技術委員會）執行。
本標準規定了α-淀粉酶制劑的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存、保質期。本標準適用于以符合GB 2760-2007中表C.2批準的菌種，經淀粉質(或糖質)原料發酵、提純制得的α-淀粉酶制劑產品。
《 GB 8275-1987 食品添加劑 α-淀粉酶制劑 》標準簡介
- 標準名稱：食品添加劑 α-淀粉酶制劑
- 標準號：GB 8275-1987
- 中國標準分類號：X41
- 發布日期：1987-10-19
- 國際標準分類號：67.220.20
- 實施日期：1988-02-01
- 技術歸口：國家標準化管理委員會
- 代替標準：被GB 8275-2009代替
- 主管部門：國家標準化管理委員會
- 標準分類：食品技術食品添加劑香料和調料、食品添加劑
- 內容簡介：
國家標準《食品添加劑 α-淀粉酶制劑》由469（國家標準化管理委員會）歸口，委托TC11（全國食品添加劑標準化技術委員會）執行。
本標準適用于由發酵法生產經酒精制取供食品生產作添加劑用的α-淀粉酶制劑。
《 GB/T 9826-2008 糧油檢驗 小麥粉破損淀粉測定 α-淀粉酶法 》標準簡介
- 標準名稱：糧油檢驗 小麥粉破損淀粉測定 α-淀粉酶法
- 標準號：GB/T 9826-2008
- 中國標準分類號：B20
- 發布日期：2008-11-04
- 國際標準分類號：67.040
- 實施日期：2009-01-01
- 技術歸口：全國糧油標準化技術委員會
- 代替標準：代替GB/T 9826-1988
- 主管部門：國家糧食和物資儲備局
- 標準分類：食品技術食品綜合
- 內容簡介：
國家標準《糧油檢驗 小麥粉破損淀粉測定 α-淀粉酶法》由TC270（全國糧油標準化技術委員會）歸口，主管部門為國家糧食和物資儲備局。
本標準規定了α-淀粉酶方法測定小麥粉破損淀粉的術語和定義、原理、儀器和用具、試劑、操作步驟、結果計算和重復性。本標準適用于小麥粉破損淀粉的測定。
《 GB/T 5521-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測定 比色法 》標準簡介
- 標準名稱：糧油檢驗 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測定 比色法
- 標準號：GB/T 5521-2008
- 中國標準分類號：B20
- 發布日期：2008-11-04
- 國際標準分類號：67.040
- 實施日期：2009-01-01
- 技術歸口：全國糧油標準化技術委員會
- 代替標準：代替GB/T 5521-1989
- 主管部門：國家糧食和物資儲備局
- 標準分類：食品技術食品綜合
- 內容簡介：
國家標準《糧油檢驗 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測定 比色法》由TC270（全國糧油標準化技術委員會）歸口，主管部門為國家糧食和物資儲備局。
本標準規定了比色法測定谷物及制品中α-淀粉酶活性的術語和定義、原理、試劑和材料、儀器、操作步驟、結果計算、精密度和測試報告。本標準適用于測定谷物和谷物產品α-淀粉酶活性，也可用于測定源于真菌和細菌的α-淀粉酶干粉的活性。
暫無更多檢測標準，請聯系在線工程師。
本文結語
α-淀粉酶在多個行業中均具有廣泛應用，其檢測服務涉及活性評估、穩定性測試、純度分析等多個維度，結合先進儀器與科學方法，可全面評估其質量與性能，幫助企業確保產品穩定性與市場合規性。
檢測優勢
檢測資質（部分）
檢測實驗室（部分）
合作客戶（部分）
檢測報告作用
1、可以幫助生產商識別產品的潛在問題或缺陷，并及時改進生產工藝，保障產品的品質和安全性。
2、可以為生產商提供科學的數據，證明其產品符合國際、國家和地區相關標準和規定，從而增強產品的市場競爭力。
3、可以評估產品的質量和安全性，確保產品能夠達到預期效果，同時減少潛在的健康和安全風險。
4、可以幫助生產商構建品牌形象，提高品牌信譽度，并促進產品的銷售和市場推廣。
5、可以確定性能和特性以及元素，例如力學性能、化學性質、物理性能、熱學性能等，從而為產品設計、制造和使用提供參考。
6、可以評估產品是否含有有毒有害成分，以及是否符合環保要求，從而保障產品的安全性。
檢測流程
1、中析研究所接受客戶委托，為客戶提供檢測服務
2、客戶可選擇寄送樣品或由我們的工程師進行采樣，以確保樣品的準確性和可靠性。
3、我們的工程師會對樣品進行初步評估，并提供報價，以便客戶了解檢測成本。
4、雙方將就檢測項目進行詳細溝通，并簽署保密協議，以保證客戶信息的保密性。在此基礎上，我們將進行測試試驗.
5、在檢測過程中，我們將與客戶進行密切溝通，以便隨時調整測試方案，確保測試進度。
6、試驗測試通常在7-15個工作日內完成，具體時間根據樣品的類型和數量而定。
7、出具檢測樣品報告，以便客戶了解測試結果和檢測數據，為客戶提供有力的支持和幫助。
以上為α-淀粉酶檢測的檢測內容，如需更多內容以及服務請聯系在線工程師。
