檢測信息（部分）
黃油檢測服務涵蓋乳制品的質量與安全綜合驗證
檢測范圍包含動物黃油、植物黃油、功能性黃油等全品類產品
檢測概要涉及營養成分、安全指標及品質特性多維度分析
常規檢測周期一般為5-7天出具檢測報告
檢測項目（部分）
- 脂肪含量：索氏提取法測定總脂肪比例
- 水分含量：烘干法測定水分及揮發性物質
- 酸價：檢測油脂酸敗程度關鍵指標
- 過氧化值：評估油脂氧化變質程度
- 脂肪酸組成：GC-MS分析飽和/不飽和脂肪酸比例
- 膽固醇含量：測定膽固醇含量（動物黃油）
- 反式脂肪酸：檢測部分氫化產生的反式脂肪
- 蛋白質含量：凱氏定氮法測定粗蛋白含量
- 乳糖含量：酶法測定乳糖濃度
- 灰分：高溫灼燒測定無機物殘留
- 重金屬殘留：檢測鉛、砷、鎘、汞等有毒元素
- 農藥殘留：篩查有機磷、擬除蟲菊酯等農殘
- 黃曲霉毒素：檢測B1、M1等致癌毒素
- 微生物指標：測定菌落總數、大腸菌群等
- 致病菌：篩查沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等
- 抗氧化劑：檢測BHA、BHT等添加劑含量
- 著色劑：檢測檸檬黃、胭脂紅等人工色素
- 熔點：毛細管法測定油脂熔化特性
- 質構特性：測定硬度、涂抹性等口感指標
- 鹽含量：電位滴定法測定氯化鈉濃度
檢測范圍（部分）
- 動物黃油（牛乳黃油）
- 無鹽黃油
- 加鹽黃油
- 發酵黃油
- 植物黃油（人造黃油）
- 起酥油
- 功能性黃油（低脂型）
- 有機黃油
- 草飼黃油
- 酥油（澄清黃油）
- 烘焙專用黃油
- 調味黃油（蒜香/香草）
- 兒童營養黃油
- 無水黃油
- 再制黃油
- 涂抹黃油
- 有機認證黃油
- 進口黃油
- 清真認證黃油
- 手工黃油
檢測儀器（部分）
- 氣相色譜質譜聯用儀（GC-MS）
- 高效液相色譜儀（HPLC）
- 原子吸收光譜儀
- 微波消解系統
- 索氏提取裝置
- 全自動凱氏定氮儀
- 紫外分光光度計
- 水分測定儀
- 質構分析儀
- 熔點測定儀
- 微生物培養系統
- 酶標儀
- 電化學分析儀
- 紅外光譜儀
檢測方法（部分）
- 索氏提取法：GB 5009.6測定脂肪含量
- 氣相色譜法：GB 5009.168分析脂肪酸組成
- 酶聯免疫法：快速檢測黃曲霉毒素M1
- 電位滴定法：GB 5009.44測定酸價和過氧化值
- 凱氏定氮法：GB 5009.5測定蛋白質含量
- 平板計數法：GB 4789.2檢測菌落總數
- 熔點測定法：GB/T 24892毛細管法
- 質構分析法：ISO 11036測定涂抹性能
- 微波消解-原子吸收法：檢測重金屬殘留
- 加速溶劑萃取法：快速提取農藥殘留
檢測標準（部分）
GB 5009.121-2016食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定 (發布稿)
GB 5009.251-2016食品安全國家標準 食品中1，2-丙二醇的測定
GB 15196-2015食品安全國家標準 食用油脂制品
GB/T 15687-2008動植物油脂 試樣的制備
GB/T 23377-2009食品中脫氫乙酸的測定 高效液相色譜法
BS 5086-1-1984黃油分析.第1部分:包括試樣制備的一般介紹
BS 5086-1-1984(R2006)黃油分析.第1部分:包括試樣制備的一般介紹
BS 5086-3-1984黃油分析.第3部分:水含量的測定方法(常規法)
BS 5086-3-1984(R2006)黃油分析.第3部分:水含量的測定方法(常規法)
BS 5086-4-1985黃油分析.第4部分:鹽含量的測定方法(參考法)
BS 5086-4-1985(R2006)黃油分析.第4部分:鹽含量的測定方法(參考法)
BS 5086-7-1991黃油分析.第7部分:黃油pH值測定方法
BS EN ISO 3727-1-2002黃油 水分,非脂固體和脂肪含量的測定 第1部分:含水量的測定(參考法) 校正13773:2002年3月15日
BS EN ISO 3727-2-2002黃油 水分,非脂固體和脂肪含量的測定 第2部分:非脂固體含量的測定(參考法) 校正13772:2002年3月15日
BS EN ISO 3727-3-2003黃油 水分,非脂固體和脂肪含量的測定 第3部分:脂肪含量的計算 校正14470:2003年5月2日;連同第1和第2部分,替代BS EN ISO 3727:1995
BS EN ISO 17189-2003黃油、食用油乳劑和可涂油脂.脂肪含量的測定(參照法)
BS ISO 1738-2004黃油.鹽含量的測定
BS ISO 15648-2004黃油.鹽含量的測定.電勢滴定法
BS ISO 16305-2005黃油.密實度測定
CODEX STAN 279-1971黃油標準
21CFR 101.67-2013營養強化素聲稱在黃油中的應用
檢測資質（部分）
檢測優勢
檢測實驗室（部分）
合作客戶（部分）
檢測報告作用
1、可以幫助生產商識別產品的潛在問題或缺陷，并及時改進生產工藝，保障產品的品質和安全性。
2、可以為生產商提供科學的數據，證明其產品符合國際、國家和地區相關標準和規定，從而增強產品的市場競爭力。
3、可以評估產品的質量和安全性，確保產品能夠達到預期效果，同時減少潛在的健康和安全風險。
4、可以幫助生產商構建品牌形象，提高品牌信譽度，并促進產品的銷售和市場推廣。
5、可以確定性能和特性以及元素，例如力學性能、化學性質、物理性能、熱學性能等，從而為產品設計、制造和使用提供參考。
6、可以評估產品是否含有有毒有害成分，以及是否符合環保要求，從而保障產品的安全性。
檢測流程
1、中析研究所接受客戶委托，為客戶提供檢測服務
2、客戶可選擇寄送樣品或由我們的工程師進行采樣，以確保樣品的準確性和可靠性。
3、我們的工程師會對樣品進行初步評估，并提供報價，以便客戶了解檢測成本。
4、雙方將就檢測項目進行詳細溝通，并簽署保密協議，以保證客戶信息的保密性。在此基礎上，我們將進行測試試驗.
5、在檢測過程中，我們將與客戶進行密切溝通，以便隨時調整測試方案，確保測試進度。
6、試驗測試通常在7-15個工作日內完成，具體時間根據樣品的類型和數量而定。
7、出具檢測樣品報告，以便客戶了解測試結果和檢測數據，為客戶提供有力的支持和幫助。
以上為黃油檢測的檢測內容，如需更多內容以及服務請聯系在線工程師。
