松油檢測(cè)

松油檢測(cè)簡(jiǎn)介

發(fā)布時(shí)間：2025-05-03 20:20:36

更新時(shí)間：2025-09-25 09:29:05

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第三方松油檢測(cè)機(jī)構(gòu)北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所科研分析中心作為綜合性研究所檢測(cè)中心，旗下實(shí)驗(yàn)室擁有CMA檢測(cè)資質(zhì)，檢測(cè)設(shè)備齊全，數(shù)據(jù)科學(xué)可靠，7-15個(gè)工作日便可出具松油檢測(cè)報(bào)告。檢測(cè)樣品包含松油、異松油烯等。

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松油檢測(cè)內(nèi)容

檢測(cè)信息（部分）

問題：松油檢測(cè)的產(chǎn)品信息是什么？

回答：松油是從松樹樹脂中提取的天然油脂，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化妝品、涂料及工業(yè)潤(rùn)滑領(lǐng)域。檢測(cè)涵蓋純度、成分分析及污染物指標(biāo)。

問題：松油檢測(cè)的用途范圍有哪些？

回答：包括醫(yī)藥制劑輔料、化妝品保濕成分、工業(yè)設(shè)備潤(rùn)滑劑、涂料溶劑等，需確保其安全性和功能性符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

問題：松油檢測(cè)的流程概要是什么？

回答：檢測(cè)流程包含樣品預(yù)處理、儀器分析、數(shù)據(jù)比對(duì)及報(bào)告生成，確保結(jié)果符合國(guó)際或地區(qū)性質(zhì)量認(rèn)證要求。

檢測(cè)項(xiàng)目（部分）

酸值——衡量游離脂肪酸含量，反映氧化程度
皂化值——評(píng)估酯類成分總量
碘值——檢測(cè)不飽和雙鍵數(shù)量
密度——表征物質(zhì)純度與濃度
折光率——驗(yàn)證成分一致性
水分含量——確保產(chǎn)品穩(wěn)定性
灰分——檢測(cè)無機(jī)雜質(zhì)殘留
重金屬——鉛、砷等毒理性評(píng)估
微生物限度——防止生物污染
揮發(fā)性物質(zhì)——控制生產(chǎn)殘留
抗氧化活性——評(píng)估保質(zhì)期效能
粘度——工業(yè)應(yīng)用適配性指標(biāo)
閃點(diǎn)——安全儲(chǔ)存與運(yùn)輸參數(shù)
萜烯含量——核心有效成分定量
過氧化值——氧化變質(zhì)程度判定
苯并芘——多環(huán)芳烴致癌物篩查
溶劑殘留——加工工藝合規(guī)性檢測(cè)
熔點(diǎn)——物理特性驗(yàn)證
色澤——外觀品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化
脂肪酸組成——成分溯源分析

檢測(cè)范圍（部分）

蒸餾松油
精制松油
工業(yè)級(jí)松油
藥用級(jí)松油
化妝品用松油
食品添加劑松油
松油樹脂
氫化松油
松油衍生物
松油乳化劑
松油香精
松油基溶劑
松油酯類化合物
松油納米乳液
松油聚合物
松油抗氧化劑
松油復(fù)合制劑
松油包覆材料
松油消毒劑
松油緩釋制劑

檢測(cè)儀器（部分）

氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀
高效液相色譜儀
紫外可見分光光度計(jì)
原子吸收光譜儀
紅外光譜儀
旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)
自動(dòng)電位滴定儀
閃點(diǎn)測(cè)定儀
微生物培養(yǎng)箱
恒溫恒濕試驗(yàn)箱

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（部分）

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 1886.198-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 α-松油醇

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蒎烯為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑α-松油醇。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 X42 食品添加劑與食用香料【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 67.220.20-食品添加劑

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 10353-1989 食品添加劑松油醇

【適用范圍】

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 Y41 食品添加劑與食用香料【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB/T 2617-2011 松油醇

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了松油醇的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)以蒎烯為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的松油醇的質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。該產(chǎn)品為α-、β-、γ-松油醇等異構(gòu)體的混合物，以α異構(gòu)體為主。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 Y41 日用化工品【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB/T 2617-2003 松油醇

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了松油醇的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。rn本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)以蒎烯為原料經(jīng)水合而制得的松油醇的質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。該產(chǎn)品為α-、β-、和γ-松油醇等異構(gòu)體的混合物。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 Y41 日用化工品【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB/T 2651-2004 食品添加劑松油醇

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑松油醇的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。n本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)以蒎烯為原料經(jīng)水合而制得的松油醇的質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。該產(chǎn)品為α-、β-和γ-松油醇等異構(gòu)體的混合物。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 X44 食品添加劑與食用香料【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB/T 3765-1999 松油醇

【適用范圍】

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 Y41 日用化工品【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB/T 3797-1999 食品添加劑松油醇

【適用范圍】

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 Y41 食品添加劑與食用香料【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) SN/T 1098-2010 進(jìn)出口松油和松油醇中α-松油醇含量的測(cè)定氣相色譜法

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)出口松油和松油醇中。a—松油醇含量的毛細(xì)管柱氣相色譜測(cè)定方法。rn本標(biāo)準(zhǔn)適用于進(jìn)出口合成的松油和松油醇中。a—松油醇含量的測(cè)定。rn

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 G17 食品添加劑與食用香料【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.080.40-有機(jī)酸

地方標(biāo)準(zhǔn) CNS 15843-2015 山松油

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)適用于山松油(oil of dwarf pine)的主要特性，以檢測(cè)其質(zhì)量。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 Y40 日用化工品【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

地方標(biāo)準(zhǔn) DB35/T 975-2009 松油

【適用范圍】福建省地方標(biāo)準(zhǔn)；------本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了松油產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于用松節(jié)油經(jīng)二步法(水合反應(yīng)和脫水反應(yīng))制造松油醇的副產(chǎn)物配制而成的松油。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 Y41 日用化工品【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

地方標(biāo)準(zhǔn) DB35/T 1117-2011 4-松油醇（茶樹油型）

【適用范圍】福建省地方標(biāo)準(zhǔn)；------本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了4-松油醇（茶樹油型）的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以互葉白千層精油（茶樹油）為原料制取的4-松油醇。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 B36 林業(yè) 【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

國(guó)外標(biāo)準(zhǔn) ASTM D802-2002 松油抽樣和測(cè)試的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法

【適用范圍】

The testing procedures described in these test methods have been in use for many years and emphasize the physical properties of pine oil rather than its chemical composition. Test Methods D 6387 describe a capillary gas chromatography method which is suitable for determining both the major and minor components found in pine oils.

1.1 These test methods cover procedures for sampling and testing pine oils and are applicable to both natural pine oils derived from pine stumps either by the steam and solvent process or by destructive distillation and also to synthetic pine oils obtained by the chemical hydration of terpene hydrocarbons.

1.2 The procedures given in these test methods appear in the following order:

	Section
Sampling	4
Appearance	5
Color	6
Specific Gravity	7
Refractive Index	8
Composition	9
Moisture	10

1.3 This standard does not purport to address all of the safety concerns if any associated with its use. It is the responsibility of the user of this standard to establish appropriate safety and health practices and determine the applicability of regulatory limitations prior to use.

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 X46 林業(yè) 【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

國(guó)外標(biāo)準(zhǔn) BS ISO 21093-2003(R2014) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑乙酸松油酯

【適用范圍】

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 X40 食品添加劑與食用香料【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 67.220.20-食品添加劑

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 14455.7-2008 香料乙酰化后酯值的測(cè)定和游離醇與總醇含量的檢測(cè)

【適用范圍】GB/T 14455的本部分的第一法規(guī)定了通過測(cè)定在乙酸鈉存在下，用乙酸酐乙酰化試樣前后的酯值來檢測(cè)精油中游離醇和總醇含量及測(cè)定單離及合成香料含醇量的方法。rn本方法不適用于含有較多叔醇的精油(如芳樟醇和松油醇)、叔醇，因叔醇不能被完全乙酰化;亦不適用于含有較多酚類、內(nèi)酯類、醛類和易烯醇化的酮類的精油，因除游離醇外，這些成分也會(huì)被乙酰化。rnGB/T 14455的本部分的第二法規(guī)定了通過測(cè)定在N N-二甲基苯胺存在下，用乙酰氯和乙酸酐乙酰化試樣前后的酯值來檢測(cè)精油中游離醇含量及測(cè)定單離及合成香料含醇量的方

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 Y41 日用化工品【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 33029-2016 松節(jié)油及相關(guān)萜烯產(chǎn)品組成毛細(xì)管氣相色譜分析方法

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了松節(jié)油和相關(guān)萜烯產(chǎn)品中口α-蒎烯、β-蒎烯、雙戊烯、萜烯醇等各主要成分含量的毛細(xì)管氣相色譜分析方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于松節(jié)油、雙戊烯、松油、松脂中性萜烯以及其他相關(guān)萜烯產(chǎn)品的分析與檢驗(yàn)。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 Y41 林業(yè) 【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB/T 1029-1991 乙酸松油酯

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乙酸松油油脂的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)松油醇和醋酐為原料，經(jīng)乙酰化反應(yīng)而制得的乙酸松油酯的質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。其主要成分為乙酸α-松油酯、乙酸b-松油酯和乙酸γ松油酯等化學(xué)異構(gòu)體的混合物，以α異構(gòu)體為主。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 B36%X46 日用化工品【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

國(guó)外標(biāo)準(zhǔn) NF T75-405-1981 玫瑰木香精油。α－松油醇含量的測(cè)定。毛細(xì)塔和填充塔氣相色譜法。

【適用范圍】

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 B36;X46 經(jīng)濟(jì)作物【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 1886.38-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑薰衣草油

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)適用于用水蒸氣蒸餾法從中國(guó)薰衣草 (Lavandula angustifolia Mill.) 的開花部分提取的食品添加劑薰衣草油。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 Y41 日用化工品【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 1886.317-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 β-胡蘿卜素（鹽藻來源）

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)適用于以杜氏鹽藻（Dunaliella Salina）為原料，經(jīng)提取精制得到的食品添加劑β-胡蘿卜素（鹽藻來源）。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 C53 食品添加劑與食用香料【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 01.040.11-醫(yī)藥衛(wèi)生技術(shù)(詞匯)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 2760-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量和殘留量。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 C54 衛(wèi)生【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 67.040-食品綜合

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 11959-2008 食品添加劑香葉(精)油

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑香葉(精)油的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。rn本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑香葉(Pelargonium gravedens Her.)(精)油。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 X44 食品添加劑與食用香料【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 12268-2005 危險(xiǎn)貨物品名表

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了危險(xiǎn)貨物品名表的一般規(guī)定和結(jié)構(gòu) 以及危險(xiǎn)貨物的編號(hào)、名稱和說明、英文名稱、類別和項(xiàng)別、次要危險(xiǎn)性及包裝類別等內(nèi)容。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 A80 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 13.300-危險(xiǎn)品防護(hù)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 12653-2008 中國(guó)薰衣草(精)油

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中國(guó)薰衣草(精)油的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于中國(guó)薰衣草(Lavandula angustifolia Mill.)(精)油及食品添加劑中國(guó)薰衣草(精)油。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 Y41 日用化工品【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 13690-1992 常用危險(xiǎn)化學(xué)品的分類及標(biāo)志

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)常用危險(xiǎn)化學(xué)品按其主要危險(xiǎn)特性進(jìn)行了分類，并規(guī)定了危險(xiǎn)品的包裝標(biāo)志。在附錄部分列出了997種常用危險(xiǎn)化學(xué)品分類明細(xì)表。表中給出每種危險(xiǎn)化學(xué)品的品名、別名、英文名、分子式、主要危險(xiǎn)性類別、次要危險(xiǎn)性類別、危險(xiǎn)特性及危險(xiǎn)標(biāo)志。本標(biāo)準(zhǔn)適用于常用危險(xiǎn)化

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 G08 化工綜合【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 13.300-危險(xiǎn)品防護(hù)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 14156-2009 食品用香料分類與編碼

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品用香料分類與編碼的術(shù)語(yǔ)和定義、編碼原則和具體編碼表。rn本標(biāo)準(zhǔn)適用于研制、生產(chǎn)、使用、管理以及一切涉及食品用香料的場(chǎng)合。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 X44 食品添加劑與食用香料【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 15068-2008 八角茴香(精)油

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了八角茴香(精)油的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。rn本標(biāo)準(zhǔn)適用于八角茴香(Illicium verum Hook. f.)(精)油。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 Y41 日用化工品【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 71.100.60-香精油

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 15549-2022 感官分析方法學(xué) 檢測(cè)和識(shí)別氣味方面評(píng)價(jià)員的入門和培訓(xùn)

【適用范圍】本文件描述了確認(rèn)評(píng)價(jià)員鑒別和描述有氣味產(chǎn)品的能力及培訓(xùn)評(píng)價(jià)員的幾種不同的方法。
本文件中所敘述的方法適用于農(nóng)業(yè)食品行業(yè)和其他使用嗅覺分析的行業(yè)（如香料、香精和化妝品等）。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 X04 食品綜合【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 67.240-感觀分析

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 22366-2022 感官分析方法學(xué) 采用三點(diǎn)強(qiáng)迫選擇法（3-AFC）測(cè)定嗅覺、味覺和風(fēng)味覺察閾值的一般導(dǎo)則

【適用范圍】本文件提供了采用三點(diǎn)強(qiáng)迫選擇法（3-AFC）測(cè)定刺激引起的嗅覺、味覺和風(fēng)味響應(yīng)數(shù)據(jù)，并通過數(shù)據(jù)處理進(jìn)行閾值估計(jì)、誤差估計(jì)以及與檢測(cè)相關(guān)的其他統(tǒng)計(jì)程序的指導(dǎo)。
本文件中給出的方法適用于下列兩種情況中任意一種（大多數(shù)實(shí)驗(yàn)均能包括下列兩種情況）。
a）測(cè)定評(píng)價(jià)員對(duì)特定刺激的敏感性：主要用于個(gè)體或特定群體中個(gè)體敏感性差異的研究，以及年齡、性別、生理狀態(tài)、疾病、藥物作用和環(huán)境條件對(duì)敏感性的影響研究。
b）檢測(cè)化學(xué)物質(zhì)引起感官響應(yīng)的特性，主要包括下列五個(gè)方面：
——風(fēng)味化學(xué)研究及特定化學(xué)物質(zhì)對(duì)食品風(fēng)味影響的研究；
——根據(jù)目前環(huán)境中存在的化學(xué)物質(zhì)對(duì)人類的影響進(jìn)行分類；
——化學(xué)物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)與其刺激能力之間的關(guān)聯(lián)性研究；
——排放氣體、水、食品和飲料的質(zhì)量保證；
——嗅覺相關(guān)機(jī)制研究。
上述情況中，由于評(píng)價(jià)員做出正確選擇的概率隨刺激強(qiáng)度變化而改變，所以對(duì)于這種變化的分析，即對(duì)劑量“響應(yīng)（效應(yīng)）關(guān)系曲線斜率的分析也是除閾值測(cè)量外的一個(gè)重要研究?jī)?nèi)容。本文件中給出的數(shù)據(jù)處理程序中提供了這方面的相關(guān)信息。
本文件的核心是數(shù)據(jù)獲取和計(jì)算程序，對(duì)于數(shù)據(jù)的有效性，本文件僅給出了一般規(guī)則和預(yù)防措施。本文件中并未嚴(yán)格區(qū)分“覺察閾值”和“差別閾值”。實(shí)際上，本文件給出的方法是測(cè)定差別閾值，即通過測(cè)試樣和參比樣比較進(jìn)行閾值測(cè)量。本文件不排除在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)參比樣中含有刺激，或者并不確定參比樣中是否含有刺激。本文件給出的方法不適用于ISO 5492中定義的“識(shí)別閾”的檢驗(yàn)，也不涉及EN 13725中空氣質(zhì)量測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)化方法。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 X04 食品綜合【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 67.240-感觀分析

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 22366-2008 感官分析方法學(xué) 采用三點(diǎn)選配法(3-AFC)測(cè)定嗅覺、味覺和風(fēng)味覺察閾值的一般導(dǎo)則

【適用范圍】本標(biāo)準(zhǔn)給出了采用三點(diǎn)選配法測(cè)定化學(xué)刺激物所引起的嗅覺、味覺和風(fēng)味反應(yīng)數(shù)據(jù)，并通過數(shù)據(jù)處理進(jìn)行閾值估計(jì)、誤差估計(jì)和與檢測(cè)相關(guān)的其他統(tǒng)計(jì)方法的一般導(dǎo)則。n本標(biāo)準(zhǔn)適用于測(cè)定評(píng)價(jià)員對(duì)特定刺激物的敏感性和檢測(cè)化學(xué)物質(zhì)引起感官反應(yīng)的特性，如：a）測(cè)定評(píng)價(jià)員對(duì)特定刺激物的敏感性：主要用于對(duì)個(gè)體或特定總體中個(gè)體敏感性差異的研究，以及年齡、性別、生理狀態(tài)、疾病、藥物作用和環(huán)境條件對(duì)敏感性的影響研究。b）檢測(cè)化學(xué)物質(zhì)引起的感官反應(yīng)的特性：主要用于以下五個(gè)方面：1）風(fēng)味化學(xué)研究及特定化學(xué)物質(zhì)對(duì)食品風(fēng)味影響的研究；2）根據(jù)目前環(huán)境中存在的化學(xué)物質(zhì)對(duì)人類的影響，對(duì)其分類；3）化學(xué)物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)與其作為刺激物所具有的刺激性之間的關(guān)系研究；4）排放氣體、水、食品和飲料的質(zhì)量保證；5）嗅覺生理反應(yīng)的研究。

【中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類】 B04 農(nóng)業(yè)、林業(yè)綜合【國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類】 67.240-感觀分析