檢測信息（部分）
問：淀粉含量檢測適用于哪些產品？
答：淀粉含量檢測適用于食品、藥品、農產品及工業原料等含淀粉成分的產品，如面粉、谷物、薯類制品、調味品、飼料等。
問：檢測淀粉含量的主要意義是什么？
答：淀粉含量是評價產品質量、營養價值及加工性能的關鍵指標，有助于控制生產工藝、確保合規性及滿足消費者需求。
問：檢測流程需要多長時間？
答：常規檢測周期為3-5個工作日，具體時間因樣品類型和檢測項目復雜度而有所調整。
問：樣品送檢需要準備多少量？
答：通常建議提供不少于200克的均勻樣品，特殊產品需根據檢測方法要求調整送樣量。
問：檢測報告包含哪些內容？
答：報告包含樣品信息、檢測方法、結果數據、判定標準及結論，并附有CMA/CNAS認證標識（如適用）。
檢測項目（部分）
- 總淀粉含量：反映樣品中淀粉的總量，包括直鏈和支鏈淀粉。
- 直鏈淀粉比例：影響產品的凝膠特性和加工性能。
- 支鏈淀粉比例：決定淀粉的黏度和糊化特性。
- 水分含量：影響淀粉的保存穩定性和加工效果。
- 灰分含量：表征樣品中無機物殘留水平。
- 蛋白質干擾值：評估非淀粉成分對檢測結果的影響。
- 糊化溫度：反映淀粉在加熱過程中的特性變化。
- 黏度峰值：評價淀粉糊的黏度性能。
- 回生值：測定淀粉糊冷卻后的穩定性。
- 溶解度：衡量淀粉在特定條件下的溶解能力。
- 膨脹度：反映淀粉顆粒吸水膨脹的程度。
- 顆粒形態分析：通過顯微鏡觀察淀粉顆粒結構。
- 碘結合力：用于鑒別直鏈與支鏈淀粉的比例。
- 葡萄糖當量：評估淀粉水解程度的關鍵參數。
- 酶解率：測定淀粉在酶作用下的分解效率。
- 熱穩定性：分析淀粉在高溫處理后的性質變化。
- 凍融穩定性：評價淀粉制品在低溫環境下的耐受性。
- pH適應性：檢測淀粉在不同酸堿度下的性能表現。
- 重金屬殘留：確保產品符合食品安全標準。
- 微生物指標：評估淀粉類產品的衛生安全性。
檢測范圍（部分）
- 谷物類（小麥、玉米、大米）
- 薯類（馬鈴薯、木薯、紅薯）
- 豆類（綠豆、豌豆、蠶豆）
- 加工食品（面條、面包、餅干）
- 調味品（醬油、醬料、淀粉糖）
- 肉制品（火腿、香腸、肉丸）
- 乳制品（酸奶、乳飲料）
- 藥品（片劑、膠囊輔料）
- 飼料（畜禽飼料、水產飼料）
- 工業原料（造紙、紡織用淀粉）
- 冷凍食品（速凍餃子、湯圓）
- 膨化食品（薯片、蝦條）
- 嬰幼兒輔食（米粉、果泥）
- 飲料（植物蛋白飲料、果汁）
- 方便食品（方便面、自熱米飯）
- 烘焙原料（預拌粉、改良劑）
- 糖果（軟糖、硬糖、凝膠糖）
- 變性淀粉（氧化淀粉、酯化淀粉）
- 藥用淀粉（崩解劑、賦形劑）
- 生物降解材料（淀粉基塑料）
檢測儀器（部分）
- 分光光度計
- 高效液相色譜儀（HPLC）
- 旋光儀
- 快速黏度分析儀（RVA）
- 酶標儀
- 離心機
- 恒溫干燥箱
- 馬弗爐
- 電子分析天平
- 真空抽濾裝置
- pH計
- 微波消解儀
- 顯微鏡（帶圖像分析系統）
- 恒溫水浴鍋
- 冷凍干燥機
檢測標準（部分）
T/CI 037-2022 蒸煮加工用高抗性淀粉大米含量指標及檢測方法
T/CI 036-2022 鮮食型高抗性淀粉馬鈴薯含量指標及檢測方法
GB/T 40998-2021 變性淀粉中羥丙基含量的測定 分光光度法
T/QAS 076-2022 青稞中直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量測定 雙波長分光光度法
T/CI 005-2022 高抗性淀粉小麥籽粒中抗性淀粉含量指標和測定方法
T/GACI 003-2021 鮮木薯塊根淀粉和干物質含量簡易檢測方法
GB/T 20194-2018 動物飼料中淀粉含量的測定 旋光法
T/GXAS 222-2021 薯類支鏈淀粉和直鏈淀粉含量的測定 雙波長分光光度法
GB/T 20373-2021 變性淀粉中乙酰基含量的測定 滴定法
GB/T 25219-2010 糧油檢驗 玉米淀粉含量測定 近紅外法
GB/T 15683-2008 大米 直鏈淀粉含量的測定
GB/T 22428.2-2008 淀粉水解產品含水量測定
GB/T 22427.13-2008 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的測定
GB/T 22427.10-2008 淀粉及其衍生物氮含量測定
GB/T 20380.4-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎘含量
GB/T 20380.2-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第2部分：原子吸收光譜法測定汞含量
GB/T 20380.1-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第1部分：原子吸收光譜法測定砷含量
GB/T 20378-2006 原淀粉 淀粉含量的測定 旋光法
GB/T 20377-2006 變性淀粉 乙酰化二淀粉己二酸酯中己二酸含量的測定 氣相色譜法
GB/T 20375-2006 變性淀粉 羧甲基淀粉中羧甲基含量的測定
檢測樣品（部分）
紅薯、玉米、大米、南瓜、小麥、土豆、豌豆、山藥、木薯、面粉等。
檢測資質（部分）
檢測優勢
檢測實驗室（部分）
合作客戶（部分）
檢測報告作用
1、可以幫助生產商識別產品的潛在問題或缺陷，并及時改進生產工藝，保障產品的品質和安全性。
2、可以為生產商提供科學的數據，證明其產品符合國際、國家和地區相關標準和規定，從而增強產品的市場競爭力。
3、可以評估產品的質量和安全性，確保產品能夠達到預期效果，同時減少潛在的健康和安全風險。
4、可以幫助生產商構建品牌形象，提高品牌信譽度，并促進產品的銷售和市場推廣。
5、可以確定性能和特性以及元素，例如力學性能、化學性質、物理性能、熱學性能等，從而為產品設計、制造和使用提供參考。
6、可以評估產品是否含有有毒有害成分，以及是否符合環保要求，從而保障產品的安全性。
檢測流程
1、中析研究所接受客戶委托，為客戶提供檢測服務
2、客戶可選擇寄送樣品或由我們的工程師進行采樣，以確保樣品的準確性和可靠性。
3、我們的工程師會對樣品進行初步評估，并提供報價，以便客戶了解檢測成本。
4、雙方將就檢測項目進行詳細溝通，并簽署保密協議，以保證客戶信息的保密性。在此基礎上，我們將進行測試試驗.
5、在檢測過程中，我們將與客戶進行密切溝通，以便隨時調整測試方案，確保測試進度。
6、試驗測試通常在7-15個工作日內完成，具體時間根據樣品的類型和數量而定。
7、出具檢測樣品報告，以便客戶了解測試結果和檢測數據，為客戶提供有力的支持和幫助。
以上為淀粉含量檢測的檢測內容，如需更多內容以及服務請聯系在線工程師。
